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榨油技术知识

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新鲜花生陆续上市我们对其进行压榨时该注意哪些事项

新鲜花生陆续上市我们对其进行压榨时该注意哪些事项
 
现在已经八月底很快就九月份了,很多地方的花生都开始准备出土了,这就意味着将有大批量的花生即将面世,而这些花生采摘好后,流向市面上的途径也会有所不同,有的出土后直接市面上进行销售这也是最简单的吃法就是煮着吃,接着就是把花生晒干后去壳后开始销售,就是单一的花生出售,这个时候的用途就比较广泛了,已经晒干去壳的花生我们可以油渣吃,也可以用来做花生酱还可以使用花生榨油机进行花生食用油压榨。
 
今天我们要来说的就是使用新鲜花生为原料进行花生油压榨时候的注意事项,首先我们要注意的就是,因为新鲜花生的含水量比较高,所以比较的湿,而我们对原料进行压榨的时候的首要条件就是榨油原料不能够太湿,所以如果原材料水分过高的请在对原料晾晒几天再来使用花生榨油机对原料进行压榨,有些人会问为什么不能太湿啊,在这里小编高度大家啊,如果你在去油坊进行榨油的时候,如果是你自己带的原料,如果油坊的老板没有问你原料的干湿度或者根本不在华这个问题的话那么这就是对你们的不负责,因为过湿的原料在压榨的时候会很黏,出来的食用油的出油量不仅很少,而且在下料的时候速度还忙影响时间,最重要的就是出来的食用油颜色还不漂亮而且不透彻。单如果你要是将你的原料在晾晒一下,等原料水分没那么高了,在经过炒锅将花生原料在翻炒一下后在使用花生榨油机将其进行压榨的话,下料的速度不仅比之前的要快而且出油量也会比之前的高出很多,那么明显的色泽上还有气味上都要比之前的好出N倍不止,所以不管你使用什么东西之前一定要先对它进行了解,然后在开始使用,这样就不太容易出错。
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